提起空心琉璃丸子，相信不少人都仍記憶猶新。一則空心琉璃丸子在網上曝光之后，引起社會廣泛關注。
各地都在不斷的出現空心琉璃丸子，而隨著2017年的開始，空心琉璃丸子已經發生了很大的變化，甚至還有很多人在網上問道，空心琉璃丸子將會何去何從。
關于空心琉璃丸子一直牽動著每一位讀者的心。目前關于空心琉璃丸子事件的新聞確實不少，但對于空心琉璃丸子，小編別出心裁，利用異于常人的想法來透析空心琉璃丸子。
有關媒體稱，又過去了一年，一切跡象表明，空心琉璃丸子事件對網友仍有很大吸引，大量相關評論在網上有流傳甚廣。
對于上述傳聞，有媒體經過多方求證后稱，空心琉璃丸子事件仍然未得到官方的明確回應，在網民之間仍有很多流言蜚語。
值得一提的是，最近有些媒體傳播空心琉璃丸子，有些情況肯定是不屬實的，這需要網友不要太過于相信網友的一些傳言。
據悉，空心琉璃丸子在網上流傳已久，最近其又浮出水面，在網絡上又掀起一場風波，引起了網友的廣泛關注。
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空心琉璃丸子成功的秘密你知道嗎？讓小編來為你解答疑惑�？招牧鹆枳邮且坏兰牢�、營養于一身的魯菜。此菜宛如一顆顆鑲金裹玉的珍珠，玲瓏剔透，形圓如珠，顏色金黃，酥脆香甜，百食不厭�？招牧鹆枳舆@道菜，在當地喜慶宴席中不可缺少的。
它的做法與眾不同，而且往往以此菜來評價廚師技術的高低。此菜不加任何發泡劑，純用淀粉的糊化原理加工而成，待丸坯炸成金黃色，放入熬制好的糖液中顛翻均勻，冷涼后盛入盤中，猶如顆顆珍珠落玉盤，玲瓏剔透，金光閃閃，入口酥脆香甜，令人口味生津。
制作過程
1、精面粉加開水攪拌成厚糊狀，涼至50℃時摻入。雞蛋黃攪勻；
2、做成量徑6厘米的丸子，放入六成熱（約150℃）油溫中炸至挺身浮起時，撈出。
3、將油燒至八成熱（約200℃），投入丸子復炸，待形成空丸呈金黃色時撈出派油。
4、炒鍋放入芝麻油燒至四成熱（約100℃），放入白糖。
5、小火炒熬至起泡時，倒入丸子，端離火口顛翻，滴入香精，倒入涼盤，用筷子撥開晾涼，隨后按圓錐形擺在盤內即成。
營養信息編輯
營養素每289.0克 熱量(大卡)1294.05 碳水化合物(克)137.91 脂肪(克)72.35 蛋白質(克)27.61 纖維素(克)4.65。
